This Blog Totally Mine

~ My Life and My Journey is dedicated specially for those who want to share the meaning of peaceful and lovely moments. Holidays..cooks..bakes..families..friends..all about my lovely ones. Do enjoy reading and let it close to your mind..please for do not copy or xerox any pics without my permission..peace!! ~

Followers

Wednesday, January 5, 2011

Pecel Lele Berempah




PECEL LELE BEREMPAH


Bahan-bahan:


Ikan keli yang dah dibesihkan
kunyit hidup
halia
bawang putih
ketumbar
jintan halus
jintan kasar


sambal ikan :


cili merah
sedikit cili api
sedikit bawah merah
belacan
air perahan limau kasturi
gula


Cara buat :


Ikan diperap sementara ngan kunyit, halia, bwg putih, ketumbar, jintan halus, jintan kasar, garam (yg dah ditumbuk)
Kemudian digoreng hingga garing.
Semua bahan sambal digoreng dengan minyak. Lebih kurang 5 minit diangkat dan diblender. Letakkan air limau ngan garam secukup rasa.
Bahan ulaman yang sesuai dimakan, tomato dan timun..






2 comments:

  1. meleleh air liur aku tgk pecel leleh ni.. sedap ke beb?? aku tak pernah makan.. ikan ape tu??

    ReplyDelete
  2. ko ni per ler..ikan keli lah..pecel lele tu bahasa jawa...try ler...

    ReplyDelete