This Blog Totally Mine

~ My Life and My Journey is dedicated specially for those who want to share the meaning of peaceful and lovely moments. Holidays..cooks..bakes..families..friends..all about my lovely ones. Do enjoy reading and let it close to your mind..please for do not copy or xerox any pics without my permission..peace!! ~

Followers

Friday, September 30, 2011

Nasik Goreng Kampung 3 bulan..




Nasik goreng kampung yer pagi2 nieh..hehehheee..
sangat suker ok..
lama dah aku berangan nak makan nasik goreng nieh..
barulah hari ni aku sempat masak..
so, dapatlah semua org tapau..
Papa dapat tapau..
Aleeya pon dapat tapau pegi childcare..


Tapi yg pasti. aku syak dah dekat2 3 bulan kott aku tak masak nasik goreng nieh..
giler lama kann..
tapi oklah..at last aku masak jugak hari nie..
jadinyer, tak sabor pulak nak makan kejap lagi..
rasa2 nak buat nescaffe 3 in 1 jugak lerr..
baru ader marii..
kat luar pulak gelap plus hujan pulakkk..
rasa sesuai betul dpt makan ini nasik goreng...
feeling tak hengattt!!!


Ok..aku nak share recipe nasik goreng aku ngan korang..
mungkin samer mungkin tak samer..
tapi rasa confirm tak samer..tangan lain2 kannnn..hehheee..
jom nengok akunyer ingredient..
resepi bawah nie consider utk 5 org ok..





Nasi sejuk - kalau masak tu lebey kurang 2 pot kecik tu laa...


10 tangkai cili api ijau
1 tangkai cili merah besor
2 ulas bawang besor - kalau guna bawang kecik dlm 5/6 bijik gitu..
2 ulas bawang puteh
1/2 inci belacan
ikan bilis sikit
3 bijik telur 
garam


Semua yg kat atas tu harus ditumbuk ok..nasik tu tak payahlah tumbuk..merepek la tu.. 
nak blender pon boleh..tapi aku tak galakkanlah..
rasa dia ada kureng sikit nanti..
after dah tumbuk tu terus tumis, masuk terus garam...
bau dia heaven ngkooo..
separuh masak, masukkan telur..
agak2 telur dah masak and bahan tumis dah nak garing terus masuk nasik..
kacau2 sampai rata..pastu apalagi..teros ler sapedekk!!





















Tuesday, September 27, 2011

Almond Brownies..

 
Aku wat brownies nie sebab nak bagi kat mak..birthday mak doe..heheheee...:)

Almond Brownies nie aku dapat dari kawan cousin aku kat S'pore..
masa nampak dia hidang atas meje tu nampak mcm menariks..
aku teros amek satu and makan..
buila dah makan..
rasa nak terpusing bijik mata aku
makkk aiii...heaven kooo...
memang brownies ngam soiii..
biasa aku makan brownies yg homemade la..
rasa kek coklat jer..
aku betol2 nak yg brownies pure punyerr..
lagi2 brownies ala secret recipe..
huuuuhuu..nanges bila makan!!!


So, bila kat umah dah boring2..
mulalah tangan menggatal pegang2 butter..
jawabnyer..capailah semua barang..
sekejap jer semua dah ada..
pastu apa lagi..
mengongkang buat brownies lerr..
senang jer buatnyer..
tak payah susah2 pakai mixture..
semua pakai whisk jerr...heheheee..
ni tahap brownies pemalas namanyerr...muahahahahaa...



The outcome and in terms of rasa tak sehebat org singapore tu punyer..but for me, no harm to try..first trial maaa..nanti dah wat doploh kali baru ada masyukkk...muakakakaaa...:D


Jom nengok recipe..


Ingredients


125gm butter
115gm flour
340gm castor sugar
4 eggs (aku hentam gred A..tu jer yg ader kat umah..miamiahahahaa)
100gm dice almond
100gm cocoa powder
1tsp vanilla essence
a pinch of salt
1 bar chocolate for topping (double boil)


Method

  1. Melt butter using double boil method. Off flame and mix in the cocoa powder.
  2. In a separate bowl mix flour and castor sugar.
  3. Beat eggs and mix into the flour and sugar mixture and stir well.
  4. Add salt and vanilla essence.
  5. Add in melted butter and cocoa mixture and mix well.
  6. Add nuts and mix again.
  7. Pour into tray 10x10 inch and bake at 180'c for 20-30 minutes.





Laksa Johor My feveret Ever..


Last Sunday aku wat laksa Johor nie..
kebetulan bebudak HR nak datang umah..
Family encik Papa dari Singapore pon nak datang jugak..
so aku rasa sesuai kot masak makanan nie..
dah boring pulak asik2 makan ketupat rendang ngan soto manjang..
ubahlah selera makan spagetti pulak kann..

saper nak try masak boleh try recipe bawah nieh..
Ni utk hidangan 7-8 org yerr..

Bahan Tumis :
30 tangkai Cili kering - kalau nak kalernya cantik and pedas sikit lebihkan lerr..
3 biji bawang besar
3 biji bawang puteh
1 inci halia
1 inci lengkuas
4 sudu besar rempah kari ikan
1 peket udang kering (nak letak 2 peket pon buleh..)

Bahan lain:
1 biji santan (kalau pakai santan kotak - 1 kotak jer..)
3 keping asam keping
sepeket kecik kerisik
garam and gula

sepeket spagetti - rebus ala dante pastu letak minyak nad garam sikit
1kg ikan kembong/ikan mata besor

Bahan ulam :
1 biji timun - mayang cantik2..buang empulur kat dlm tu
toge 
bawang besar yg dimayang
daun selasih
daun kesum
lobak asin - yg kaler coklat tu yg biasa org mkn ngan bubur

Sambal Belacan :

3 tangkai cili besar merah
4 tangkai cili kecik merah
1 1/2 inci belacan bakar
2 biji air limau kasturi
sedikit gula (aku x letak garam sbb belacan dah masin)

Cara masak :
  1. Tumis semua bahan2 yg dah blender sampai garing/naik minyak/naik bau...pakej ok..
  2. masukkan isi ikan yg dah direbus ngan diblender sampai halus.kacau sebati.
  3. Masukkan santan, asam keping, garam gula bagai
  4. dah mendidih sikit masukkan kerisik
  5. biar lebih kurang 5 minit baru boleh tutup api..
  6. dah boleh makan..yeeehaaaa!!!
P/s : Make sure kuah jgn cair..mesti nak pekat..ni bukan laksa penang ok..








Tuesday, September 20, 2011

Caca Getting 4 Yrs Old

Last Monday kak Long sms pepagi..
aku ingatkan apa jekk..
rupa2nyer invite aku gie birthday party Caca..
dia buat kat McDonald Seri Alam
aku ok jerr..
makan free kannn..
tapi kat penghujung2 ayat tu boleh pulak ada ayat
"jgn luper bawak hadiah"
choyyyyy.....
mengekek aku sekejap..kui..kui..kui...


Kebetulan aku cuti half day hari tu..
So, before aku pegi keje aku ajak Papa pegi beli hadiah Caca..
masa tengah pusing2 tu..
terjumpa pulak beg angry bird yg comel..
jadinya, aku sambarlah satu..
pastu beli key chain angry bird jugak..
semua kaler merah aku beli..
bila dah beli semua..dlm hati, comel jugak ekk..
no wonder bebudak skarang menggiler nao ngan angry bird nieh..
termasuklah anak aku....


Sampai ofis, teros bungkus2 hadiah tu..
nanti senang balik keje tak yah bungkus2 lagi..hehehee..


 Birthday girl..dah besor dah anak Auntie Ngah nie..

 Caca panggil lilin ni bunga api..sangat suker ok..

 Tindakan refleks lepas potong kek..pisau teros masok dlm mulot..

 pastu tudong pon dah terbang..konon jer ikot2 kak long pakai tudung..

Anak aku pulak excited nao main brg2 party nieh..sampai tak ingat makan..

Party abis lebey kurang pukul 10pm gitu..
buat Caca my darling Auntie Ngah..
Have a bless birthday..
Jadi anak yang baik..jangan nakal2..
Love U.... muahhh!!!!






My Sister in law wedding day..Beah & Aydiel..

Alhamdulillah..selamat sudah....
wedding cake aku pon dah selamat dimakan..
adik ipor aku pon dah selamat kawen..
yang tinggal cuma..
badan aku yg dah loheh..

Mana tak loheh..
since hari jumaat sampai ahad berhempas pulas..
pastu, monday keje pulak..
nangess!!

Jadinya pegi keje pon dgn muka tak semangat..
sebab badan ni sangatlah penat..
so, wat keje asal boleh jerr..
even asal boleh pon..berkuak jugak kepala..

Sambung balik cerita wedding tu..
full day friday tu aku sibok dok mengongkang dapur wat kek..
sementara tunggu papa balik keje..
jadinya kaki aku jejak kg lebih kurang pukul 10pm laa..
sampai saner, rupanya ada drama sudaa...
ibu mertuaku sudaa merajuk..
dok dalam bilik tak keluar2..
ya ampunnn!!!
marah saper?
marah aku ker sampai lambat??
last2..korek punyer korek..
rupanya dia merajuk ngan Kak Long a.k.a kakak ipor aku..
adoyaiii....
betul2 punyer drama laa...

nak dekat2 pukul 12am..
baru mak keluor bilik..
malas aku nak tanya2..buat bodo sudaa..
nanti kang ader pulak yg hangin lagi kangg.

Kenapa pulak tetiba malas nak menaip nie...choyyyy...

Dahlah tu..tak baik kan gossip2 orang..
biasalah..dah namanya manusia kann..
yang penting, semua dah selamat..

Wat Beah ngan Aydiel adik ipor aku tu..
Selamat Pengantin Baru...
Semoga kalian berbahagia hingga ke akhir hayat...






 i like this pose..taken by me...muahahahahaaa...



We are happy family!!!! 




Nie kek sayer...yeeehaaa!!!!!



Friday, September 16, 2011

Tangan menggigil first time wat wedding cake..

Besok adik ipor aku a.k.a adik pompuan Papa nikah.
Sanding mcm biasa..hari ahad..
So, since aku ni kakak yg ala2 baek kann..
jadi aku pon willing mensponsor wedding cake utk perantin..
kemain suker perantin ok..
sebab kononnya dia x payah kuor wit beratus utk wedding cake tu..


Bab sponsor nielah yg aku nak cerita..
Sponsor tu bukan maknanya aku pi order ngan cake house..
sponsor dlm erti kata lain..aku lah yg bake sendiri..
tak percayer????
korang kena percayer...miamiamiahahahaaaa..


Aku ni taklah hebat sangat nak membaking2 nieh..
apatah lagi nak mendeco..
that day aku pi belajor..banyak benda yg aku dah luper..
sebab tak praktik kann..
jadinya aku kena study balik kat you tube..
pastu study balik jugak note2 yg sifu bagi..
sangat scary ok..
first try maaaa...
dia punyer takot rasa mcm nak nangess!!!!


Wednesday semalam aku dah start wat cupcake..
buat basic cupcake dulu..
kalau dah siap..bila2 nak deco pon senang..


Thursday, aku wat sponge cake pulak..
tu utk kepala penyamun yer laa...
kengkonon nak wat kek sekilo sebijik..
pastu nak wat cupcake pusing2 kat bawah kepala penyamun tuh..
macm bagus jer kann..
dahlah first time nak buat..
pastu nak wat macam2 pulak...hohhhh!!!!


Lepas wat sponge cake tu rasa mcm sekejap pulak siap..
pastu teros layan mix buttercream pulak..
kengkonon nak try2 tepek jerr..
rupa2nya aku layan buat sampai habis semua tu..
sampai 2am aku menggila menepek buttercreamm..
menggila2 jugak..dia punyer menggigil tangan tu..
jgn cakaplah..
asik tersalah buat jerr..
rasa nak tepek jer buttercream tu kat muka!!!


Bila dah penat..
nengok pulak outcome tak semenggah..
pastu kena kacau pulak ngan Papa..
member merepek meraban sampai aku naek hangin..
aku geram teros tindakan refleks berlaku..
jadinya bertepek badan Papa ngan buttercream..
aku pukul dia ngan spatula yg ader buttercream laaa..
aku pedulik aperr..geram betul.. 
suker kacau2 orang..
pas incident tu Papa teros tak kacau lagi..muahahahahaaaa....
lepas nengok dia terkial2 nak bersihkan badan dia..
aku ketawa terkekek2 sorang2..padan mukerr!!!


Jom ahh nengok cake aku tu..
tengok jer ehh...jangan kutuk okk...tak sukerr!!!


cream2 nie semua buat aku nak nanges masa mengemas...
tak pasal2 kena masak air panas nak merendamm..kalau tak selori sabun pon tak cukup nak cuci..

 nasib baik dah wat cupcake awal2..so malam tadi aku tinggal deco jerr...sukerr!!!

 tepek dulu ngan rose nieh..perantin kater theme dia merah puteh..
so sepuas2lah aku nak letak kaler merah kat cream tuh..

 kesian aku..takder pon tempat wat roses..jadinya terpaksalah aku pinjam chopstik anak aku ...
terasa mcm mcgyver pulak...kreatip ko nokkk!!!

 nie bila dah siap...

 sangat puas hati ok!!

close up sikit...what say you???...beginner maaa..dont expect to much haaa!!!

 cucpcake lagi...nak wat couple yg cupcake yg ader roses tuh..

ni kepala penyamunyerr..

20 kuntum awal roses semua melepek jatuh....
terpaksalah pujuk hati sendiri kuatkan semangat teroskan keje...huhuhuuu...nangesss!!!

Bolehlah kannn...sememeh sikit...mas ni dah pukul 2am..so setandinglah ngan masa tu..
bila dah penat..hangin satu badan...outcome taklah semenggah manerr...huhuhuuu..

Ok..tu jer yg aku sempat upload..
nak tido kejap..sat lagi nak kemas kain baju masuk dlm beg..
malam ni dah nak gerak pi rumah ibu mertuaku..
nanti bila kek2 tu dah susun masa hari sanding tu nanti,
aku upload lagi yerr..

ok..choww!!!


















Thursday, September 15, 2011

Raya & Ronggeng S'pore lagi!!! (Part3)

Lepas dah beraya umah Kak Aya tu..
kitorang teros gerak gi bandar..
kepala hotak ligat lagi pikir ni..
nak balik umah pukul braper pulak??
pikir jem lagi...hohh!!!

Punyalah kedekut wit parking..
kitorang sanggup parking jauh..
Parking kat area Sungai Road.
situ confirm free..
tak larat ko nak pasang coupon parking..mahal tu..
jadinya sanggup ler kitorang berjalan..



jalan dan jalan dan jalan dan jalann......



Kat area Sungai Road tu ada pasar karat..
lebey kurang macam kat Sungai Segget jugaklah..
bezanya barang2 kat situ lagi murah even currency in SGD..
Encik Papa terjumpa satu tripod DSLR..
nyonya tu nak jual SGD5 jer..giler murah..
sekali Papa belek2..adoyai..ada kurang satu slot laa..
jadinya, teros tak jadi beli..
nyonya tu teros tanya lagi
" How much u want??"
amboiii..mintak 2 dollar kang padan muka..
tapi kitorang tak beli la..
aku cuma cakap..
"auntie..the tripod doesnt have the slot laa..how to use??"
"ye mehh??"..nyonya tu terus belek2 tripod tu ngan kotak2 dia sekali..
tak puas hatilah tu....hohh!!!

Tapi aku suka pasar karat tu..
mcm2 ader..
ada 1 beg hiking tu 5 dollar jer koo..
aku tengok ramai org beli..
tapi kat sini yg aku perasan,
aku x nampak customer org melayu..
kebanyakannya foreigner la..
Mat Salleh la..Nepal la..Bangla la..
Malaysianlah..aku ler tu...muahahahahaha....



Bugis Street






aku pon x paham..apasal anak dara aku nie feveret sangat key chain..mana2 pegi musti nak beli itu key chain..

Then dah puas cuci mata
heading tros gi Bugis Street..
menapak sikitlah....sikitlah jugak kannnnn..
Bugis Street ni ala2 Petaling Street la..
jalan2 cuci mata bolehlah..
nak membeli belah..yg adoo...tak kuasa..
Kat JB pon belambak benda yg sama..murah lagi..







Pastu gi jenjalan kat Suntec City jap..
sambil2 tu mikir nak pegi nengok lion puteh ke tak..
last2 semua decide nak pi sana..
Encik Papa pon sibok nak pi sana..
dia kata nak tunggu sampai malam sebab nak amek gambo..
yerla...jomlahhhh..


jalan lagi...jalan lagi...jalan lagi....

Kitorang naek MRT dari Suntec City tu teros gi Esplanade..
Esplanade tu besau..
ada shopping mall..MRT stesyen lagik..
pastu ada hall utk concert..
kebetulan tengah pesta tanglung..
so, busy sikitla situ..

Dari Esplanade tu tu teros menapak gi tempat singa puteh tu..
Singa puteh tu..MERLION PARK lerr..
10 minit jugak nak menapak ke situ dari Esplanade..
yg bagusnya..tak berapa nak panas..
sebab berjalan dlm bangunan Esplanade tu yg giler sejuk dgn air-cond..




Sepanjang2 jalan kat Esplanade tu..sempat gak posing2 ngan puppet2 nie..kebetulan kat Esplanade tu baru lepas show international puppet..

Sampai kat Merlion park tu..biasalah..
mcm biasa..memang ramai umat..
tapi semua umat2 foreigners..termasuklah aku..
Singaporean jarang datang sini..
ada yg tak pernah datang pon ader..lagi kelakor..kwang..kwangg..kwangg..













 




 
Amek gambor kat Merlion tu mcm nak rak..
stay pulak sampai malam..
mak aiii...lawo ngkooo kat situ..
ngan lampu2 lagi...
memang cantekkk..
Papa biasalah ngan tripod ngan camera,
siboklah snap sana sini..
menggila amek gambo tak hengatttt!!!



Kat Merlion Park..hari tu baru jek pegi sini ngan kengkawan..ni kena pegi lagi..semua gara2 Papa sibok nak amek scenery malam...layan jer laaa...



Nie bila dah malam..apa ntah nama bridge nie..bridge tempat aku duduk yg gambo atas tu..



Esplanade
 






Nie nama dia aku luper...yg aku tau kat atas tu konon2 cruise laa..pastu ada ofis2, hotel..ada casino bagai..pastu boleh mandi kat swimming pool kat atas tu..kalau nak mandi kalau tak salah 20 dollar..kotttt...
 






First time amek gambo Encik Lion di kala malam...auwwww...shining2 youu...


Dalam pukul 8pm mcm tu..kitorang pon blah..
perot dah lapor balik..
sibok carik tempat makan pulak..
pikir punyer pikir..
makan kat Arab Street jer la..
jadinya naik balik MRT pegi Suntec City
pastu menapak balik pegi Arab Street..

Asalnya kengkonon nak makan Nasik Briyani ngan murtabak..
sekali jer tak jadi..
restoran tu boleh tak amek order kitorang pulak..
kulur kilir..tapi sampai sudah tak amek order..
aku dah hangin satu badan..
jadinya aku pon cakap "jom blahh!!!!"
so, semua pon blahh...hehehheee..
merajuk kononnyerrr...

last2 kitorang makan kat Kg Gelam..
lagi best mkn kat situ..
murah pon murah..
sedap pon sedap..
consider puas hatilah even dah merajuk tadi...miamiamiaahahahaa...

Lepas makan teros balik..
yg paling best..highway sangat ok mlm tu..
tak jem ok..
masuk kastam pon smooth jerr...
masa tu dah pukul 10pm kalau tak salah..
so keje aku macam biasa bila dah penat+kenyang=tido..
well......kui..kuii..kuii...

Sampai umah lagi 15 minit pukul 11pm
naek atas..mandi2..teros bammmmmm!!!! tidooo!!!
semua pengsan sudaaaa!!!!

Tulah 2 hari yg memenatkan bagi aku...
Raya + ronggeng....sangat sukerr!!!